นายถาวร ทันใจ รองอธิบดีกรมประมงกล่าวว่า กรมประมงร่วมกับคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และหน่วยงานภาคีเครือข่าย ได้แก่ คณะทำงานโครงการนวัตกรรมยกระดับการผลิตและคุณภาพด้านการประมงและผลิตภัณฑ์ประมง ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร และบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ร่วมจัดกิจกรรม “นวัตกรรมยกระดับการประมงและผลิตภัณฑ์ประมง” ซึ่งจัดขึ้นภายในงานเกษตรแฟร์ ระหว่างวันที่ 3 – 11 กุมภาพันธ์ 2566 ณ อาคารวิทยบริการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยี โดยเปิดโอกาสให้ประชาชนและผู้ที่สนใจเข้ามาเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม โดยกิจกรรมที่กรมประมงได้จัดขึ้นนั้นประกอบด้วย 2 โซน ได้แก่
โซนภายในอาคาร ซึ่งมีการโชว์นวัตกรรมการเลี้ยงปูม้าเชิงพาณิชย์ ภายใต้ BCG Model เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวมแบบ 3 มิติ ทั้งด้านเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว ด้วยการแนะนำธนาคารปูม้าแบบระบบฟักไข่ (CASHT) นวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์สัตว์น้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจของกรมประมง ด้านการผลิตสัตว์น้ำพันธุ์ดีของกรม ประมงนวัตกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเศรษฐกิจบนพื้นที่สูงของประเทศไทย “ปลาเรนโบว์เทราต์” นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ประมงและการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบผสมผสาน 9 นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ประมงและ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และมีการเรื่องประมงธงเขียว ตราสัญลักษณ์แสดงถึงผลิตภัณฑ์ประมงไทย สด สะอาด ได้มาตรฐาน ปลอดภัย ใส่ใจ สิ่งแวดล้อมด้วย
นอกจากนั้นยังมีโซนโดยรอบอาคาร ทีเรื่องการยกระดับสาหร่ายไทย ให้ก้าวไกลสู่สาหร่ายโลก ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ และเมนูอาหาร เพิ่มมูลค่าการสร้างงานสร้างอาชีพ เพื่อความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืนของเกษตรกรไทย ปลาแบล็กเพิร์ล จากธารน้ำเย็นในหุบเขาใต้สุดสยาม เมนูปลาแบล็กเพิร์ล เมนูโฉมใหม่ของปลาน้ำจืด คุณภาพ ร้าน Fisherman Shop @ Bang Khen จำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของพี่น้องชาวประมง และเกษตรกรพื้นบ้าน ซึ่งการันตีคุณภาพมาตรฐานด้วยตราสัญลักษณ์ “ประมงธงเขียว” อาทิ ปลากุเลาเค็ม โอรังปันตัย ปัตตานี แมงกะพรุนฟรีสดราย ปลาทูต้มหวาน สบู่จระเข้ สบู่สาหร่าย พวงองุ่น ผงโรยข้าวสไตล์ไทย ฯลฯ
กลุ่มปลาส้มฟักป้าแดง จังหวัดลพบุรี ปลาส้มฟัก ผลิตภัณฑ์ OTOP จากอำเภอเมืองลพบุรี รับประกันคุณภาพจาก อ.ย.วิสาหกิจชุมชนริมยมฟู้ด น้ำปลาร้าปรุงรส “จกนัว” สูตรเด็ดพร้อมทาน สูตรเนื้อปลากระดี่แท้ ร้าน Fisherman shop @ Pathumthani อาทิ ปลาดุกเส้นปรุงรส จระเข้ฝอย น้ำพริกไตปลากรอบ ฯลฯกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลากะพงสามน้ำ (บ้านท่าเสา) จ.สงขลา ปลากะพงจากทะเลสาบสงขลา ซึ่งมีเนื้อสัมผัสเเน่นเด้ง มีกลิ่นหอม รสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ของปลากะพงสามน้ำ
ทั้งนี้กรมประมงขอเชิญพี่น้องประชาชนผู้สนใจทุกท่านมาช้อป! สินค้าและนวัตกรรมประมง ชิม! ผลิตภัณฑ์ประมงแปรรูป และชม! นิทรรศการในส่วนของกรมประมง พร้อมเข้ามาเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมเพื่อต่อยอดการเพิ่มช่องทางในการสร้างรายได้ และอุดหนุนสินค้าผลิตภัณฑ์ประมงคุณภาพ ในงานเกษตรแฟร์ณ อาคารวิทยบริการ ใกล้ประตู 1 งามวงศ์วาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หรือสามารถติดตามรายละเอียด หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง เบอร์โทรศัพท์ 0 2561 1143
