เมื่ออาหารไทยแท้พบกับไลฟ์สไตล์คนเมือง Ready-to-Eat ที่ไม่แค่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและใส่ใจโลก
ในยุคที่ชีวิตเราเต็มไปด้วยความเร่งรีบ การหาอาหารที่อร่อย สะดวก และดีต่อสุขภาพกลายเป็นเรื่องท้าทาย โดยเฉพาะสำหรับคนที่อยากได้รสชาติอาหารไทยแท้ๆ ที่ไม่ใช่เวอร์ชั่นปรับรสตามใจฝรั่ง
จากความคิดถึงรสชาติบ้าน สู่การปฏิวัติครัวโลก
เรื่องราวเริ่มต้นจากปี 1977 เมื่อคุณศรีชนก วัฒนสิริ หญิงสาวไทยที่เดินทางไปเรียนต่อในต่างประเทศ ประสบกับปัญหาที่หลายคนคุ้นเคย การหาอาหารไทยแท้ที่ใช้ได้ ไม่ใช่เวอร์ชั่นที่ปรับแต่งจนเพี้ยนจากต้นตำรับ
“เรามีอาหารไทยที่ดีกว่าแค่ส้มตำ ผัดไทย” คุณศรีชนกกล่าวด้วยความมุ่งมั่นที่จะส่งต่อคุณค่าของมรดกอาหารไทยสู่โลก จึงเกิดเป็นแบรนด์ Thai-Choice ในปี 2531 ที่ตั้งใจจะทำให้ “ครัวไทยเข้าถึงง่ายขึ้น“
ไลฟ์สไตล์ใหม่ของคนรุ่นใหม่
เมื่อเวลาผ่านไป คุณพราว วัชราภัย ลูกสาวที่เติบโตมากับกลิ่นอายของธุรกิจครอบครัว ได้เข้ามาสานต่อวิสัยทัศน์ของแม่ในปี 2558 ด้วยมุมมองของคนรุ่นใหม่ที่เข้าใจไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคดิจิทัล
“ผู้บริโภคปัจจุบันไม่ได้ต้องการแค่อาหารที่อร่อย แต่ต้องการสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สะดวกในการใช้ และยังต้องใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วย” คุณพราวอธิบายถึงการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภค
Plant-Based: เทรนด์ที่ตอบโจทย์สุขภาพและโลก
ปี 2568 Thai-Choice เปิดตัวไลน์ใหม่ที่น่าสนใจ อาหารพร้อมทานจากโปรตีนพืช โดยเฉพาะ “แกงเจ” ที่ยังคงรสชาติเข้มข้นแบบไทยแท้ แต่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและตอบโจทย์คนที่ใส่ใจสุขภาพ
ไม่เพียงแค่อาหารจานหลัก แต่รวมถึงเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น ซอสพริก น้ำจิ้มเจ และน้ำปลาเจ ในเวอร์ชั่น Plant-Based ที่ให้รสชาติเข้มข้นไม่แพ้ของจริง
Ready-to-Eat: เพียงเปิดซองก็ได้รสแท้
คอนเซ็ปต์ “Choice Made Easy” ที่เป็น DNA ของแบรนด์ถูกพัฒนาให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนเมืองที่ต้องการความสะดวก ไม่ว่าคุณจะอยู่ในนิวยอร์ก มอสโคว์ หรือเซี่ยงไฮ้ เพียงเปิดซองก็ได้รสชาติอาหารไทยแท้ทันที
ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตราฐานสากล โดยเฉพาะซีอิ๊วที่ใช้กระบวนการหมักธรรมชาติ ปลอดสารก่อมะเร็ง MPCD รวมถึงผลิตภัณฑ์กะทิ ไขมันต่ำที่ตอบโจทย์คนที่ใส่ใจสุขภาพ
ความยั่งยืนในทุกรายละเอียด
Thai-Choice ไม่ได้หยุดแค่ผลิตภัณฑ์ดีๆ แต่ยังใส่ใจในเรื่องสิ่งแวดล้อม ด้วยแผนการเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และพัฒนาเป็นรูปแบบ Kit หรือ Gift Set ที่สะดวกและลดการสูญเสีย
ผู้หญิงไทยในเวทีโลก
“ฉันอยากเป็นตัวอย่างให้ผู้หญิงไทยเห็นว่าเราสามารถส่งออกคุณค่าของเราไปไกลถึงระดับโลกผ่านอาหารไทย” คุณพราวกล่าวด้วยความภาคภูมิใจ สะท้อนถึงบทบาทของผู้หญิงไทยที่ก้าวข้ามขีดจำกัดเพื่อนำเสนอวัฒนธรรมไทยสู่เวทีโลก
ไลฟ์สไตล์ใหม่ของการกินอาหารไทย
Thai-Choice ไม่ได้แค่ขายอาหาร แต่เสนอไลฟ์สไตล์ใหม่ของการกินอาหารไทยที่เข้ากับชีวิตสมัยใหม่ สะดวก อร่อย ดีต่อสุขภาพ และยั่งยืน เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสกับรสชาติแท้ของอาหารไทยได้ทุกที่ทุกเวลาเพราะอาหารไทยแท้ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่เป็นเรื่องของวิถีชีวิตที่ดีกว่า
